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    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    2019-10-08 09:41 菜谱资讯

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜根中具有自然赤色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素食者补血的最佳自然营养品。还含有相当数量的镁元素,有调理软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓,对治疗高血压有重要感化。

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜根含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐程度增加两倍,硝酸盐可以淘汰肌肉所需的大量的氧气,因此可以提高耐力。在古代英国的传统医疗方法中,甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”。

    血气方刚的甜菜根,许多人对ta是又爱又恨,爱ta的营养补血,恨ta的土气味道。

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    胡萝卜甜菜根沙拉

    -材 料-

    甜菜根1个

    胡萝卜半根

    白芝麻

    花生仁

    香菜

    食盐

    植物油

    陈醋

    黑胡椒粉

    -做 法-

    1. 甜菜根和胡萝卜别拜别皮刨成丝,香菜切碎

    2. 花生仁烤5分钟去外皮

    3. 碗中加熟白芝麻、醋、黑胡椒粉、盐,淋入热油

    4. 甜菜根丝和胡萝卜丝拌匀

    5. 倒入花生仁、香菜碎、拌好料汁拌匀即可

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    炖甜菜根与紫甘蓝

    -材 料-

    大甜菜根3个

    紫甘蓝

    辣椒

    石榴汁2杯

    盐1勺半

    橄榄油2汤匙

    香叶 2片

    红糖半杯

    -做 法-

    1. 甜菜根削皮并切成丁,紫甘蓝切小厚片,辣椒切条

    2. 将甜菜根和辣椒一起放进锅里,中煤油煎,直到它们开始熟了(约莫10分钟)。

    3. 放入甘蓝,再中煤油煎5分钟,并不绝搅拌。

    4. 再放入其余食材,加热至沸腾,减小火,慢炖。盖上盖子,煮到甘蓝熟透(约莫45分钟)。

    5. 拣出香叶,尝一下,假如口胃偏甜,可以多加点红糖。假如喜酸,可以加一勺的醋。色香味俱全,享用吧

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜根浓汤

    -材 料-

    甜菜根半个

    土豆小个1个

    芹菜1根

    椰汁250毫升

    橄榄油适量

    食盐适量

    黑胡椒粒适量

    -做 法-

    1. 甜菜根和土豆去皮切丁,,芹菜摘掉叶子切小段

    2. 锅里倒入适量橄榄油,倒入土豆丁和甜菜根丁一起翻炒匀称

    3. 插手适量清水,煮至蔬菜都熟透了

    4. 蔬菜熟透后,插手芹菜段,调入适量食盐和黑胡椒粒调味

    5. 把蔬菜汤稍微晾一会,倒入摒挡机,插手椰汁,按蔬菜汁按钮打30秒阁下就可以了

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜豆腐羹

    -材 料-

    内酯豆腐一盒半

    香菇三朵

    甜菜根一块

    玉米粒适量

    青豌豆适量

    香油适量

    盐适量

    -做 法-

    1. 内酯豆腐放入蒸碗,中间划十字划成小块

    2. 香菇、甜菜根切小块儿铺在豆腐上

    3. 最后放玉米粒、青豌豆,撒一点盐、花生油

    4. 放入蒸锅,开后再蒸十分钟,闷五分钟拿出

    5. 以为味道淡可放少许黑胡椒即可

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜根意面

    -材 料-

    甜菜根半个

    椰酱20克

    橄榄油5克

    盐2克

    胡椒粉1克

    杏仁15粒

    亚麻籽油10克

    青柠檬半个

    -做 法-

    1. 锅中烧热水,放盐,将意粉煮软,煮软后捞起,用亚麻籽油与黑胡椒粉捞拌,备用

    2. 甜菜根去皮,切小块, 与烤香的杏仁,放入破壁机

    3. 挤入半个柠檬汁,插手少量水份,将食材研磨成茸

    4. 搅拌之后,热锅插手橄榄油,把酱倒入锅,插手椰酱,盐煮开

    5. 关火,最后把意粉插手捞伴即可

    6. 甜菜根立马就染红了意面,在外貌撒些坚果碎分外香, 天然的赤色色素,看着都补血,坚果味浓烈,食补就是这样康健的!

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜根饭团

    -材 料-

    熟米饭120克

    荠菜20克

    甜菜根50克

    白芝麻少量

    海苔2片

    沙拉酱适量

    寿司醋10克

    -做 法-

    1. 甜菜根切片,美食,上锅蒸15分钟

    2. 甜菜根入摒挡机,再加少许白开水打成泥

    3. 熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌匀称

    4. 荠菜入滚水烫30秒,捞出来切碎。

    5. 饭团道具上铺一层保鲜膜,底部铺一层米饭。

    6. 摆上荠菜、沙拉酱,另一边再铺一层米饭,合上饭团模具,取出饭团。

    7. 饭团裹上海苔片,再撒点白芝麻就可以了

    菜谱 | “神奇蔬菜“甜菜根:补铁补血

    甜菜根瓜子薄脆

    -材 料-

    甜菜根65g

    低筋面粉100g

    葵花子40g

    盐适量

    椰子油1汤匙

    -做 法-

    1. 甜菜根去皮刨成细丝

    2. 除瓜子外,其它质料一起放碗里拌匀

    3. 加水揉搓成面团,然后插手瓜子搓匀

    4. 再用保鲜膜包好安排1个小时以上

    5. 把面团擀的越薄越好~擀成你所用烤盘的形状

    6. 放进烤盘入预热烤箱180度上下火烤25分钟

    7. 烤完后冷却一会切成小块就可以啦

    Tags: 菜谱 神奇蔬菜 甜菜根 补铁 补血

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