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    一份农家菜谱背后的心意

    2020-02-14 15:49 菜谱资讯

    原标题:一份农家菜谱背后的心意

    冒着细雨,伉俪俩徒步5里陡峭山路,为值守人员奉上“暖心饭”。

    本年正月,固然没有亲戚来贺年,但76岁的邹妙富却闲不下来,每天在琢磨菜谱:红烧肉、炖猪蹄、炊粉肉、鸡蛋羹、肉炒辣椒、肉炒豆腐干、肉炒豇豆干、肉炒笋干、肉炒萝卜、炒肉圆、炒青菜、炒川葱……

    天天上午,邹妙富和老伴邹兰芳从这份菜谱里选择四样菜,荤素搭配,烧好,包紧,走5里山路,用一根扁担挑到山下村口疫情防控卡点,为值守人员奉上热乎乎的中饭。

    2月10日,记者来到衢州开化县长虹乡真子坑村塘流降自然村。见到邹妙富时,他干劲很足,美食,又想着接下来变点格式:“要改进一下,包饺子,做手工面。”

    “吃得消吗?”记者问。

    “我身体没问题的,我愿意做的。”邹妙富说,他当了7年兵,有55年党龄,“这是我们党员的职责。”

    细心

    上午9点钟,邹妙富和老伴邹兰芳就开始为中饭做筹备。

    到地里摘青菜,洗菜、切菜。

    “我们所有的菜都是本身种的。”说起这个,邹妙富很孤高,家里杀了年猪,肉很富裕。青菜、萝卜菜地里有许多。种了豆子,豆腐是本身做的。家里养了二十多只鸡,蛋足够。还种了两亩多水稻,连米都是自产的。

    邹妙富烧火,邹兰芳炒菜,一会儿香气就在那间泥墙房里弥漫开来。

    塘流降村本来有22户人家,由于出门要走5里山路,不利便,这些年陆连续续“下山脱贫”搬走了,最后剩下邹妙富老两口和89岁的孤寡老人邹土生。

    “这里有田有地,种点吃吃,利便。”邹妙富挺迷恋这里。儿子在开化县城买了屋子,女儿嫁在邻村,子女都不需要他劳神。此刻腿脚机动,山路对他来说不是问题。

    邹兰芳行动麻利,措辞间,红烧肉已烧好,鸡蛋羮也蒸好。

    伉俪俩共同很默契,不需要多说,邹妙富细心地把红烧肉放到火熜上,把鸡蛋羮放到热水里,这样就能保温了。

    接下来,就是炒豆腐和青菜。

    天气冷,路途远,要保温,打包很重要。伉俪俩分工相助,先把装着菜的盆子放在一个罐子里,在罐子外面套上塑料袋,再用一块汤布牢牢裹起来。

    热心

    算起来,他们伉俪俩已经这样繁忙了十多天。

    正月初二,住在开化县城的儿子打电话给邹妙富,跟他说,因为疫情,大家都不贺年了,也要他少出门。他用的是一个暮年机,家里没有电脑,接了儿子的电话,他知道了新冠肺炎这回事。

    邹妙富下山,看到村口公然设了疫情防控卡点,有志愿者在哪里值守。

    “你们守在这里,用饭怎么办理?”邹妙富走已往问。

    “吃利便面。”值守人员来自真子坑村的各个自然村,回家用饭不利便。

    “你们在这里是为了大家的身体康健,吃利便面,肚子不舒服,我来日诰日挑点饭菜下来给你们吃吃。”邹妙富连忙说。

    邹妙富就是这么一个热心的人。

    他独一的邻人邹土生以前去过敬老院,住了一段时间,以为还是家里住得习惯,果断要求返来。

    “我泛泛吃不用种菜,他都给我送菜,过年过节,也给我送吃的。”邹土生说,他厥后腿脚欠好,已8年没下过山,平时要用什么,跟邹妙富说一声,就会帮着买来。

    去年4月,邹土生的厨房倒了,烧不了饭,邹妙富把他接到本身家里一起吃钣,陆续吃了8天,直到把姑且厨房搭起来。

    “他人很好的,你看这段时间他每天给山下的人送饭。”说起邹妙富,耳朵有点背的邹土生连连颔首。

    恒心

    “我当了7年兵,此刻每个月有2200元津贴,吃穿不愁,送点菜、帮资助,没什么的。”邹妙富说。

    说起参军经验,邹妙富记得清清楚楚:1963年参军,1964年当副班长,1965年当正班长,还当过署理排长。

    “我在队伍里是一名‘五好战士’。”说着,邹妙富从房间抽屉里拿出一块淡黄色的布,上面别着三个“五好战士”奖章和十几个毛主席像章。其时队伍发针线包,除了针线,尚有一块布,用来补衣服,邹妙富把那些奖章和像章都别在一起,生存至今,成了他“压箱底”的宝物,“只有表示好的战士,才有奖章和像章。”

    1970年,邹妙富退伍回家,事情了三年,单元筹备调他去外地,怙恃差异意,因为家里有八个兄弟姐妹,他是老大,其时最小的弟弟才1岁,于是他回家务农。他先后当过民兵连长、团支部书记、副大队长,个中民兵连长当了22年。

    武士生涯在邹妙富身上留下很深的印记,好比流利的普通话,好比常常穿的黄戎衣,好比干事的恒心。

    前几天,村子两级干部怕老人每天下山送饭不安详,多次劝他要保重身体、留意安详,可是他一直僵持要为抗“疫”做后勤保障。

    安心

    11点多钟,邹兰芳一个劲地鼓舞早点送下去,怕饭菜凉了。邹妙富用一根扁担,挑着打包好的饭菜,和邹兰芳一起出门。

    那条山路,他们走了一辈子,很熟悉,走得也顺畅。半个多小时,就到了山下。

    看到邹妙富,值守人员迎了过来,接下他的担子,打开层层包裹,端出盆子,内里的饭菜还冒着热气。

    “你们辛苦了,多吃点。”邹妙富一边给值守人员盛饭,一边叮嘱道。

    北风中的值守人员吃着热乎乎的饭菜,话一下就多了起来。

    “你从山上挑来,我们很享福了。”

    “好吃,菜多,饭香。”

    “吃了很和煦。”

    ……

    看大家吃得香,邹妙富脸上暴露笑意。而此时,伉俪俩却还饿着肚子。

    Tags: 人民 菜谱 农家 卡点 邹妙富式 人民战争 山路 党员干部

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