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    酱猪肝的做法_酱猪肝怎么做_私家菜

    2019-03-08 18:59 菜谱资讯

    更新于:2018-06-23
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    酱猪肝的简介及特色 咸香,质韧烂,老赤色。

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    五香味 菜品口胃

    主要工艺

    食材明细

    猪肝2000克

    15克

    酱油25克

    大葱10克

    10克

    大蒜(白皮)5克

    花椒3克

    八角3克

    桂皮3克

    丁香3克

    酱猪肝的做法具体步调 1.将猪肝用水洗净,浸泡半小时,去掉血水备用。
    2.锅内放入清水2千毫升,用旺火将水烧开,下入猪肝,美食,汤开时撇出浮沫,煮10分钟捞出。
    3.将汤盛出,以铁箅子垫在锅底,把猪肝摆在锅内的附近,中间留一空心,从中间倒入原汤,插手精盐、酱油、肉料袋(大葱、姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香)。
    4.用慢火煮,待熟时,捞出即成。

    酱猪肝的做法小贴士 食物相克:
    猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与芽菜、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

    酱猪肝的营养阐发

    Tags: 酱猪肝 酱猪肝的做法 酱猪肝怎么做

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